地点：萨瓦德尔，西班牙

设计团队：JAAS Julià Arquitectes Associats

面积：8294 m² 

建成时间：2025

摄影：Adrià Goula

设计特色：Sallarès Deu位于西班牙萨瓦德尔，由纺织业留下的数座砖砌厂房构成。旧厂房在一个世纪里不断改造，原本用于生产与运输的院落逐渐被填满，建筑之间的关系也变得模糊。JAAS没有把这片工业遗产处理为孤立的纪念物，而是从厂房与厂房之间重新寻找公共空间：打开被遮蔽的立面，恢复院落，让教学、交流与城市生活进入原有的生产框架。

项目以平行排列的厂房为基础，重新辨认实体与空隙的节奏。新的入口横向贯穿建筑，把不同功能引向中央的温室式中庭；轻盈的屋盖罩住旧院落，却保留了两侧红砖墙的尺度与痕迹。人在其中行走，会同时读到旧厂房的纵深、屋面连续的三角形轮廓，以及新增通道与楼梯对动线的重新组织。

餐饮学校是这一阶段最明确的公共教育用途。建筑师没有用常规隔墙切碎原有厂房，而是在既有外壳内置入独立的木结构体量，容纳教室和辅助空间，也为未来调整或拆卸留下余地。下层的院落把自然光带进原本封闭的地下空间，连接礼堂、烹饪工作坊与教学设施。砖、木、金属和玻璃并置，新旧之间没有被抹平，却形成可以共同工作的空间秩序。

中庭不仅负责采光，也是建筑的被动气候装置。较冷时，覆盖的院落收集太阳热量；温暖季节则通过开启与通风帮助散热，既有厚实砖墙与地下空间提供热惰性。新增构件采用实木与交叉层压木材，强调预制、低碳与可逆的建造方式。设计把适应未来变化的能力写进当下的结构，而非把更新理解为一次性的完工。

萨拉雷斯旧厂更新的意义，落在旧建筑重新承担城市日常的过程里。保留下来的厂房不再只是工业时代的背景，而成为学习、制作和相遇的场所。

设计团队：JAAS Julià Arquitectes Associats于1982年在巴塞罗那创立，现由Josep M. Julià、Albert Clèries、Jordi Gorgues与Manuel Julià共同主持。事务所的工作跨越建筑、历史遗产更新、城市设计与景观，长期关注公共空间怎样在既有建筑中继续生长。

JAAS将建筑视为能够容纳日常变化的开放框架，重视可逆的介入方式、材料的生命周期与被动环境策略。事务所曾获巴塞罗那城市奖、Bonaplata奖及2024年FAD城市与景观奖。