地点：西宫市，日本

设计团队：FUMIASO ARCHITECT & ASSOCIATES

面积：15.11 ㎡（其中 7.06 ㎡为扩建）

建成时间：2024年

摄影：大竹央祐

设计特色：「唯一味」加工场与店铺位于日本兵库县西宫市，由阿曽芙実建筑设计事务所将一座既有住宅的局部改造为辣椒产品的加工与零售空间。项目并不试图把原有住宅整体商业化，而是在约二十年房龄的木质住居中，为一个从家族辣椒田延续而来的品牌找到独立而清晰的入口。

项目的缘起来自佐贺县唐津市一片由祖母耕种的辣椒田。随着耕作与照料的责任逐渐转移，客户希望把这份带有家族记忆的味道转化为可被日常购买和分享的产品；与此同时，西宫的旧宅因父母频繁返回佐贺而开始闲置。加工、售卖与居住于是被置入同一座建筑的不同层次之中。

建筑师保留住宅原有入口作为居住及后勤动线，转而把面向南侧露台的一面打开为店铺入口。原露台由混凝土基座与钢框架构成，设计拆除了钢构部分，将新的小型木构体量安置在既有基座之上，使改造不必从零开始，也让新旧结构之间的时间差被保留下来。

新增体量贴附在原有板墙旁，依着植栽和立面的凹凸调整轮廓。它以深色木质外表形成一种近似“辛辣异物”的存在：从街角望去，体量仿佛没有完全落地，而是在旧住宅温和的木质背景前轻轻悬起。建筑由此把辣椒在料理中的角色转译为一个小而明确的空间动作。

店铺面积为15.11平方米，其中7.06平方米为新增部分。紧凑的室内以连续陈列、窗口与木作界面组织顾客的停留尺度；外部的尖锐轮廓与内部更细致的取景关系共同构成一处容纳加工、展示与品尝想象的微型场所。「唯一味」没有以体量取胜，而是让一枚结晶般的新增物，为旧宅、家族劳动与城市日常建立新的连接。

设计团队：阿曽芙実建筑设计事务所由建筑师阿曽芙実于2006年创立，事务所位于日本神户。阿曽芙実先后毕业于金泽工业大学建筑学系及同校大学院建筑学专攻，2002年至2006年间任职于小山隆治建筑研究所；此后以住宅、商业空间、住宿设施、景观与产品为横向展开的实践，持续关注建筑与日常生活之间的细小关系。

事务所把场地的既有历史、业主的记忆与使用者的期待视为设计的共同起点，强调从具体语境中生成能够被长期使用和珍视的建筑。其工作并不局限于单体建筑，而是在室内、景观、公共活动与社区协作之间寻找连续的设计方法；这种兼具概念性与生活感的视角，也使「唯一味」能够从一段家族劳动出发，发展为一处尺度克制却具有清晰性格的街角场所。

阿曽芙実现任和歌山大学教授，曾在武库川女子大学、摄南大学等院校任教。事务所曾获关西建筑家新人奖、大阪建筑竞赛渡边节奖、日本建筑士会联合会奖优秀奖等荣誉，并于2024年入选日本建筑设计学会“Architects of the Year 2024”。