Six Senses 隐秘在世界尽头
- ARCHICASTING
- 2023年3月13日
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已更新：2023年3月23日
随着会员制奢华旅游咨询公司LTI（luxury travel intelligence）的最新全球奢华酒店品牌报告的公布，Six Senses六善酒店连续第3年蝉联冠军，再一次击败了如安缦、瑰丽等一众老牌奢华酒店品牌，稳居全球奢华酒店品牌第一。Six Senses（六善）在全球一直挑选远离喧嚣的自然环境地点建造酒店，追求环保与可持续发展，以自然韵律为本的整全养生理念，并致力于提供极简主义的度假体验，而巴厘岛六善酒店隐秘在乌鲁瓦图海边悬崖对所有来客张开怀抱。
项目背景
Six Senses六善酒店品牌LOGO源自于僧人的指印，六个点分别代表：底部3个为sight视觉、sound听觉、touch触觉，中间2个为taste味觉、smell嗅觉，最顶部1个为intuition潜意识（第六感）。
Six Senses六善酒店品牌在1995年由Sonu Shivdasani与Eva Malmstrom夫妇在马尔代夫创立，无论是其源自僧人指印的LOGO形象，还是其突出的远离尘世喧嚣、追求与自我精神建立联系的“慢生活”理念，都始终独具一格，而这一品牌特质与设计审美很快风靡全球，成为区别于浮华张扬的低调奢华酒店的代表。如同其自我表述的“每家六善酒店都致力于让客人恢复活力和重新建立联系，专业关注健康和可持续发展，致力于环保并创造人们既可以自省享受隐秘平静又能与当地环境和谐相处的场所。”
为了更好的发展与资源支撑，2012年Sonu和Eva夫妇将六善酒店品牌出售给了美国私募基金Pegasus Capital Advisors，在2019年又被IHG洲际酒店集团以3亿美元收购，成为洲际在高端酒店领域的重磅角色，时至今日依然是全球游客青睐与向往的顶级奢华度假酒店之一。
巴厘岛一直是全球游客们趋之若鹜的度假胜地，在这里也聚集了全世界几乎所有的酒店品牌。六善酒店选址于其最南端乌鲁瓦图尽头的临海悬崖上，隐秘于此并被海环绕，更与岛上著名的乌鲁瓦图神庙同享一片壮丽海景与星空。酒店拥有28 间空中套房/顶层住宅和 75 间悬崖泳池别墅，完美体现了巴厘岛的隐秘与宁静，并于2018年开业。
项目位置
项目位于印度尼西亚巴厘岛最南端的培卡图，酒店距离巴厘岛上的伍拉·赖国际机场仅有45分钟的路程，且酒店提供接送服务。此外，酒店离市中心也仅有13公里，可方便往返。
项目交通
项目所处于的巴厘岛为著名的旅游胜地，出行十分便捷，并且各种交通方式都很灵活。去往项目位置的交通方式包含：
1、酒店接送车/包车：
六善酒店提供机场接送服务，只要提前告知抵达时间、航班号即可。到机场后出关，就会有人在出口举牌等候。除了酒店的接送车服务外，也可以自己提前8小时在网上预订专门的包车服务，可从6小时至1天时间范围选择，车辆的选择也会很多，并且可以提前订好中文/英文/韩文等专属语言的司机。对比世界其他顶级度假地的包车价格，巴厘岛的包车服务算是十分划算，而且此种方式除了不用临时再去找车外，可衔接巴厘岛在酒店入住后的行程安排，同时也省去了语言沟通障碍的麻烦。
2、出租车：
巴厘岛的出租车十分多，非常容易搭乘，机场的出租车分为两种，一种是场内的黑色出租车，先在柜台买出租车票，价目表是固定的（但夜间可能会有例外）。买好票之后，会有司机带领你去停车场停车。另一种是走出机场外可以选择打表的出租车。不过打表出租车的公司不同，最正规的还是蓝鸟（blue bird group），不过因为很多公司都模仿蓝鸟，所以要仔细辨别，为了方便和安全可以用蓝鸟专属叫车软件MyBluebird Taxi或电话叫车。
目前巴厘岛除了出租车也有UBER可以使用，价格基本上要比打蓝鸟出租车便宜。在人们从其他景点游玩后往返六善酒店时，也很推荐使用UBER，如果是短距离，甚至比Go-Jek（巴厘岛上的一种摩托车打车服务APP）还要便宜，尤其是这里的UBER大部分是7座车，适合多人出行。
3、巴厘岛班车：
巴厘岛上专有的Kura Kura Bus（乌龟巴士）是独具风格的专用旅游巴士，也是当地唯一的合法旅游巴士，除了提供巴厘岛上各大景点的停站公交服务，也提供酒店与机场的穿梭巴士服务。其外型一眼就能辨认，同时车上还有免费Wifi，充电插座等设备供使用。
4、自驾：
虽然在巴厘岛是可以租车自驾，但并不是推荐的出行方式，因为巴厘岛的车辆是靠左行驶，且路况狭窄和车多，对于刚到当地的游客们并不是很容易习惯的，出于安全考虑所以不推荐。
项目时间
项目一年两季全年开放，巴厘岛地处热带，平均气温为 81 华氏度（27 摄氏度）。全部季节均非常适合潜水、远足、水上运动和钓鱼。4 月到 9 月天气干燥，阳光充足。雨季从 10 月开始，一直持续到次年 3 月。而项目所在的巴厘岛南端乌鲁瓦图全年都是宜人的热带气候，并且因为其特别的海滩环境吸引了世界各地的冲浪者来此享受冲浪和美丽的海滩，除此之外，丰富的生态环境和文化特征，让其他活动包括徒步旅行、文化之旅、寺庙游览以及水上运动例如浮潜、潜水和帆船等都深受欢迎。
设计团队
项目设计由由PTI Architects（建筑设计）和Blink Design Group（室内设计）設計共同合作完成。
PTI Architects是印尼本地的一家知名建筑设计事务所，1991年成立以来一直以印尼雅加达为总部，并逐步在亚洲地区形成知名度。PTI Architects董事总经理兼建筑设计师Doddy Tjahjadi主要负责了这一项目的设计工作。
项目的室内设计工作由获奖无数的室内设计公司Blink Design Group负责完成，其创始人Clint Nagata曾是WATG最年轻的股东之一，他在2006年泰国曼谷创立Blink，目前总部设在新加坡，多年来在亚洲奢华酒店室内设计市场中占据了举足轻重的地位。
设计特色
六善酒店的设计理念始终围绕两个方面进行：首先是家庭度假的理念，以家庭别墅和度假胜地的吸引力为主导，让人们与亲人和朋友重新建立感情连接。二是满足人们希望远离喧嚣的城市生活的愿望，让人们拥有更大的私密感、自然感、宁静感、幸福感，甚至希望与其他度假场地，以及与用餐场所或会议场所和其他客人也保持边界距离。一直以来，六善酒店都与当地社区合作，并与当地生态系统互惠互利。
巴厘岛六善酒店的整体建筑设计植根于热带巴厘岛风格，并将当地材料的使用与当地人的艺术和工艺相结合，吸收了强烈的地方属性。建筑设计团队精心规划的空间和精心设计的立面，包括艺术细节的选择，都是对巴厘岛文化和遗产的尊重。
此外，该度假村的设计遵循环境可持续设计原则，其中结合了工程系统以最大限度地减少能源和水的消耗。节能建筑围护结构可最大限度地利用自然光和通风。屋顶设计利用绿色屋顶来减少热负荷和空调需求。入住客人将获得全方位的“有机”体验，一系列花园和游泳池散布在各种别墅和公共区域的内外，提供宁静而充满活力的度假体验。“六善真正将他们对可持续发展的热爱带入了每个项目，” PTI Architects董事总经理Doddy Tjahjadi说：“所有别墅都采用交叉通风，每栋别墅都享有海景。无论是否使用空调，客人都能感到舒适。PTI Architects 期待继续与六善合作。通过与这些可持续发展领域的领导者合作，我们学到了很多东西，因为他们不断询问是否每个细节都足够环保。”
项目的室内设计借鉴了当地文化，同时拥抱自然并提供了一种奢华体验感，设计使用当地材料赋予酒店别墅独具一格真实的特色，同时确保它们与环境和巴厘岛文化相得益彰，如同Blink Design Group的创始人Clint Nagata说的：“这里的设计是独一无二的，为每栋别墅提供了独特的景观，为许多不同的氛围、色调和情感提供了广阔的空间。”
项目体验
六善酒店的选址都是高水准和独具慧眼的：乌鲁瓦图的高海拔海岸线是巴厘岛上最好的地点之一，因为这里既可以见证壮观的日升日落之境，也能在近100米高悬崖上俯瞰印度洋的全景。而乌鲁瓦图最著名的可能是Pura Luhur Uluwatu乌鲁瓦图寺，它是巴厘岛的六大主要寺庙之一，被认为是巴厘岛的精神支柱，以其坐落在海拔约70米的陡峭悬崖上的独特位置而闻名。在印尼语中，“Ulu”是顶部或尖端的意思，“watu”是石头或岩石的意思。在这里发现的几处考古遗迹证明，这座寺庙起源于山顶巨石，历史可以追溯到10世纪左右。
隐秘于海岸绝境之中，巴厘岛乌鲁瓦图六善酒店就坐落在巴厘岛最南端的乌鲁瓦图悬崖顶上，占地 30 英亩（12 公顷），与岛上著名的乌鲁瓦图寺共享壮丽的印度洋海景。整个酒店区域由北至南依地形向下延伸至悬崖边缘，错落有致的排布设计在功能上可分为4个区域：入口服务区，度假别墅区，水疗体验区和悬崖海景区。
除了不同配置的套房与别墅外，酒店的特色设施包含有 12000 平方英尺（1079 平方米）的水疗中心，一个巨大的中央无边游泳池和一个健身房，还有一家泳池酒吧、一家带主廚餐桌（ chef's table）的餐厅和烹饪学校，一个露天影院，以及一个广阔的有生态机花园，并且提供丰富的各类运动和文化体验活动。
距机场约17公里的路程，我们穿过城市喧嚣的街道和乡野道路后，抵达酒店入口大门，米色石材的朴素入口立面前竖着同样简朴的酒店标识牌和它标志性的紫色LOGO，通过这里后将进入一段500米的内部私密道路，前往酒店大堂。
入口大堂区域是完全开放式设计，穿过醒目的两侧图腾柱，大堂巨大的屋顶伸出墙面，前边是圆形水池，而大堂后面的海景也完全对广场敞开，大堂的空间设计也充分体现了“慢下来“的氛围，极简设计松弛感十足，本地化的软装设计风格结合环保材料的运用让人映像深刻。而在这里集散功能也完成客人自驾车交接停放，办理入住并换上摆渡车去往酒店别墅区。
在从入口大堂换乘摆渡车后，将前往别墅区入住，但在这之前，路上会先途经六善酒店特色的有机生态花园。六善酒店对于可持续发展的努力是贯彻始终且难以置信的彻底，这不同于任何其他酒店度假村。他们有自己的有机花园，为餐厅提供新鲜食材，他们还生产自己的饮用水，供每个房间和场所使用。所有食物残渣等可喂养鸡和羊等，其粪便现场堆肥并用作花园的天然肥料，厨房油出售给 Lengis Hijau 基金会，后者用它来制造车辆用生物柴油，用过的咖啡胶囊和清洁产品由供应商重新收集以进行升级和再利用，所有淋浴水和污水均在现场污水处理厂处理，其水产品与雨水集水区混合后重新用于园林绿化和消防栓储存。六善对环境保护的奉献精神令人瞩目。
为满足客人的各种类型度假需求，巴厘岛六善酒店的客房选择可分为：单卧室单元，多卧室单元和超大型别墅。最小的单元面积为108平米，最大的单元面积为3636平米。
单卧室单元包含：天空套房108平米，泳池天空套房164平米，单卧室悬崖泳池别墅198平米。天空套房和泳池天空套房都位于酒店区域最东北角的四层建筑中。
多卧室单元包含：泳池天空顶层套房（双卧室）246平米，悬崖泳池别墅（双卧室）350平米，和悬崖泳池别墅（三卧室）503平米。
超大型别墅包含：总统别墅（1530 平方米），度假宴请别墅（3626 平方米），分别伫立在酒店南侧悬崖近端的东西两个位置，临海景观尽收眼底。
在这里我们选取最多客人体验入住的：天空泳池套房，及单卧悬崖泳池别墅来进一步了解其内部体验和设计特色。
天空泳池套房位于酒店东北区域的四层建筑中，28套房间中有12套是带私人泳池的套房。整个建筑立面设计使用了米色石材，横向纵横的平台设计使整个建筑看起来富有层次感，结合平台绿植与地面景观的装饰设计，整体氛围简朴而生机勃勃。
单卧悬崖泳池别墅比天空套房的面积要多将近一倍，并带有前后院子，舒适度会高很多。为了融入周围的自然环境，主外墙使用了米色石灰石，而门和室外平台则使用了暖色调的木材。别墅内部铺有深灰色花岗岩地板，以突出采用天然材料制成的本土制作家具。每个房间的配色方案均采用蓝色和棕色等大地色调，散发出与整体概念相吻合的放松平静的氛围。
除去住宿硬件外，六善酒店为每位客人提供综合健康理念，通过睡眠健康、清洁饮食、运动和自我发现提供创新的健康方法。这一概念始于每间客房，客人可以在这里享受天然手工床垫和棉质床上用品、滋养卫浴产品和健康零食。如果客人想更多地了解自己的健康状况，还可以进行无创健康检查以测量关键的身体健康指标，让度假村的专家为其提供生活方式和营养方面的建议，并设计出个性化的活动计划。
六善酒店的另一个特色是其水疗中心，但与全球其他六善酒店水疗中心不同的是：其他地点基本上都将水疗中心设计在大自然中，完全独立融入在十分宽阔的自然环境中，而巴厘岛这里的水疗中心是设计在整个度假村的中心区域。入住酒店的客人可以从贯穿酒店中轴线的中央步道前往水疗活动区域，中央大道是由北向南下行的景观步道，景观设计充满巴厘岛本地风情，且植被设计丰富有层次，人们通过向下的台阶经过几个宽阔休息平台后，到达步道出口的悬崖海洋大厅，从那里作为引导水疗中心区域活动的起点。
到达中央步道出口后，悬崖海洋大厅将作为水疗活动的集散场地，从这里由工作人员引导去往水疗中心，瑜伽馆，精品店，餐厅等区域。从之前的入口大堂、别墅、有机农场和这里的海洋大厅，都能反映出建筑师在六善酒店的设计上结合了巴厘岛本地传统建筑风格，并用极简设计塑造出环保质感。
从巴厘岛本地传统建筑风格来讲：
巴厘岛传统建筑风格是一种乡土建筑风格，设计师使用当地材料来帮助建造房屋，并反映当地传统习俗和文化。这是一种具有数百年历史的设计风格，深受巴厘岛印度教传统以及古老爪哇元素的影响。传统的巴厘岛建筑力求与环境和谐相处，房屋几乎完全由有机材料建造，常用材料包括茅草屋顶、椰子木、竹竿、柚木、石头和砖块等。
而传统巴厘岛建筑风格有4个特色：
1、良好的通风系统：在巴厘岛的传统建筑中，充分注意空气流通。屋顶和墙壁之间预留大窗户或大开敞空间来保证通风。
2、坚固的基础：根据岛上信奉的印度教Tri Loka哲学：房子就像人一样，有了坚实的基础，比如人的脚，房子就会有巨大的力量。
3、大院子：基于与自然和谐相处的理念，典型的巴厘岛房屋必须有一个与自然环境相融的院子。
4、防护墙：一堵高墙保护房屋免受公众视线的影响，提供隐私和保护免受侵害，并防止“邪气”进入房屋。
水疗中心在巴厘岛六善酒店是位于别墅区与悬崖餐厅区之间，从附带零售功能的接待区开始，旁边是一个瑜伽馆，深入进去后，穿过一片搭配水生植物景观的水上砖石栈道，可以找到有10间理疗室的理疗区，以及旁边的健身中心。虽然置身其中依然能享受舒适平静，设计上也用心的以水景、景观植物等营造气氛，但比起全球其他六善酒店的令人惊叹的水疗环境来说（毕竟大部分六善水疗是置身于完全空旷的沙漠或丛林中），这里的环境和空间显得有些局促。不过我们注意到巴厘岛六善酒店有扩建的举动，也许未来的巴厘岛六善水疗中心会重新让人惊艳。
水疗中心区域除了水疗和瑜伽外，还设置了一个精品纪念品店，一个烹饪教学工作室（2小时学习巴厘岛美食制作体验）以及一个免费冰淇淋摊位。能够感受到的是，在这个酒店的中间区域的氛围是较为安静的，更像是从私密的别墅区过渡到更为人多的悬崖海景区的地带。
来到酒店靠近悬崖海景的最前端，除了能感受无边泳池外的壮阔海景与四周茂盛的热带风情外，这里还设计有众多的酒店特色设施和体验项目。
在悬崖海景区域，酒店还有一间悬崖酒吧和一间巴厘岛本地化的风味餐厅，结合宽敞的室外用餐区，鸟瞰整个海景的感觉十分震撼。
酒店还在悬崖酒吧的旁边设计了一个露天电影院，在晚上7点30分之后开始放映，不得不说这个以夕阳结合悬崖海景的场景和体验是非常浪漫的。
六善酒店在结合自然风光和本地文化的基础上也推出了一系列度假体验活动，包含寺庙探访、潜水、冲浪、空中飞行体验等，但最值得一提的还是其特色婚礼场地服务：凭借巴厘岛乌鲁瓦图的绝色悬崖海景，和六善酒店充满特色的设施，能满足各类婚礼规模与场所的需求，最大的场地可容纳同时500位宾客参加。其中可提供婚礼举办场所的地点有4个：度假别墅，主人别墅，AARUNYA水上平台和ANDAKKARA草坪。
1、度假别墅
度假别墅在酒店区域的东南角，拥有完全独立私有的车道和婚礼活动路线，婚礼客人可避开其他酒店客人的动线，乘车直达度假别墅门口，并且别墅有4个卧室（其中2个卧室自带泳池）和2个婚礼举办场地：其中一个是泳池平台，可接待最多80人。另一个是度假草坪，包含一个小型宴客厅，可接待最多170人。
2、主人别墅
主人别墅位于酒店区域的西南角，也是占地范围最大的一间独立豪华别墅，与度假别墅相似，它也有4个卧室和1个客厅，并可通过独有婚礼通道前往，但不同的是，它在自己的草坪区两侧还设计有3个包厢和1个酒吧，空间更大更灵活，可设置婚礼的食物摊位等，两侧各自还有一个水上小平台可作为婚礼时鸡尾酒招待的布置点，与此同时，它还在平台的末端设置有眺望台，可以在婚礼布置时作为拍照点，以远处的宏伟海景作为衬托。别墅面对婚礼场地的位置还设计有2个小型宴会厅，可提供做VIP室或者After-Party厅。这里也是整个巴厘岛最大的婚礼场地，最多可同时接待500人。
3、AARUNYA水上平台
AARUNYA场地位于度假别墅旁，这里非常适合举办半室内/室外的婚礼仪式，因为其包含一个室外草坪场地+水上平台，可在水上平台布置一个漂浮舞台，并直接连接一个室内宴会厅，作为After-Party的使用。虽然这里不像之前说的那两个婚礼别墅那么奢华，但优势在于这里可以只预订场地作为婚礼场地而不过夜，非常灵活实用。场地草坪/水上平台区可最多接待60人，宴会区则可以最多接待170人。
4、ANDAKKARA草坪区
ANDAKKARA安达卡拉草坪区位于主人别墅旁，场地直接设计在乌鲁瓦图悬崖之上，这里也是露天婚礼的理想场地，可以与主人别墅结合使用，草坪场地面积达3000平方英尺（278平米），并配备有新娘化妆准备室，最多可接待70人。
上述4个婚礼场地既可以满足不同宾客规模和婚礼目的需求，又可以结合整个酒店的别墅客房招待为婚礼而来的人们在这里享受度假时光，这一特色设计完全体现了巴厘岛这个全球向往的蜜月胜地的优势。
环保与可持续设计
六善酒店品牌对于环保与可持续设计的坚持一直以来都成为其品牌另一个标志，六善旗下的所有酒店在全球各地都结合当地特点最大限度的开展环保与可持续设计。对于巴厘岛六善酒店，其关于环保与可持续设计的亮点有：
1、地球实验室（Earth Lab）
酒店设立地球实验室，其中设有回收系统，对垃圾分类，随后进行回收处理、堆肥或再利用。这包括纸张、金属、玻璃和塑料。酒店还与经过认证的当地公司合作，以高度可持续性发展的方式在当地处理废物。
2、无塑料巴厘岛
酒店联络供应商，让他们采用更具可持续性发展的包装，摈弃不必要的材料，如塑料袋或包装，尽可能批量采购并使用可回收的包装盒和容器。在食品生产领域，塑料袋和塑料薄膜被可清洗的箱子或亚麻袋所取代。酒店也鼓励宾客不要用塑料薄膜包裹行李。
3、可持续性发展建筑与设计
巴厘岛六善酒店度假村的现代巴厘岛风情代表了当地的特色文化，突显了其对责任和关怀的承诺。所有家具都是在岛上制作的，家具和建筑中使用的木材均获得印度尼西亚的合法认证。客房内使用的都是智能电器，整个酒店的照明由程序或传感器控制。智能系统操纵所有气候控制装置有效运行。建筑物的屋顶设计减少了对空调的使用需求。
4、可持续性发展餐饮
水果和蔬菜从酒店的有机菜园收获，作为为客人提供新鲜健康膳食的基础。草药在现场收获和蒸馏，以提取用于水疗护理的精油。自由放养的鸡生产有机鸡蛋（喂养同时给聆听轻松的音乐），山羊也得到了很好的利用：处理景观垃圾和生产自制奶酪所需的牛奶。食物和景观绿化废弃物被堆肥成有机菜园的天然肥料，每两个月产生 440 磅（200 公斤），而食用油则转化为生物柴油。用过的咖啡胶囊和清洁产品返回给供应商进行升级或处理，废物分类收集以进行回收或合法处置。灰水和黑水在现场处理，然后与雨水集水区混合，用于园林绿化和消防栓蓄水。度假村自打的井水先经过砂滤器和反渗透过滤器进行净化，然后在现场装瓶。
5、巴厘岛街头流浪儿童教育计划
酒店支持 Yayasan Kasih Peduli Anak 孤儿院计划，在客房内出售洋娃娃，所得收入作为捐赠资金。这项支持包括为流落街头的儿童提供食物和教育，并向贫困父母提供就业机会或基本生活必需品，改善他们的生活。这是客人支持当地社区的教育和建设的主要来源。
6、促进本地就业
酒店承诺在当地雇用人员。绝大多数酒店人员来自巴厘岛，其中 40％ 来自培卡图的周边地区。度假村为表现优异的学生提供六个月的实习机会，并为主修旅游专业的大学生提供工作体验机会。
7、绿色认证
六善酒店是巴厘岛唯一获得世界绿色理事会认证的绿色度假胜地。
项目总结：
在巴厘岛这个度假酒店竞争激烈的环境中，乌鲁瓦图六善酒店承载了六善品牌的“慢生活”理念，占据巴厘岛上的独特稀有自然景观地点，为客人提供远离喧嚣且隐避于独占自然奇景中的度假放松体验，强调健康体验与自我精神修养，是奢华度假酒店之中的奢华之选。而六善酒店对于婚礼场所的不同组合也让其在巴厘岛这一特殊旅行目的地抓住了特色旅行人群的好奇心与刚需，突出了其目的地的另一个主题性。六善酒店利用当地的自然美景和独有资源，在设计中突出其自然风貌与当地信仰及文化的极简追求，强调回归初心与自我平衡的体验氛围，同时保护环境和促进可持续发展是一个绝对应该在全世界采用的理念。
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