项目名称:MA.DE Bistro

地点:芒顿,越南

设计团队:AN NAM Architecture

建筑面积:1000平方米

竣工时间:2024年

摄影:Trieu Chien

设计特色: AN NAM Architecture设计的MA.DE Bistro展现了如何通过创新的三段式屋顶构型策略和巧妙的文化响应设计哲学融合技术,将一座位于原生松林环抱之中的餐饮综合体转化为充满空间层次性和文化共鸣的当代建筑典范。

这座1000平方米的餐饮综合体戏剧性地融入芒顿的高原景观肌理,呈现为对越南中部高原文化传统、当代商业功能和建筑场所精神融合的深刻思考。它通过精心的空间组织和材料选择,创造出一个将商业服务功能与区域文化认同无缝交织的建筑体验。

项目的绝妙之处在于对文化遗产的根本性回应与重新构想。面对在保留文化完整性的同时满足现代商业需求的挑战,建筑师从融屋这一越南中部高原标志性公共建筑中汲取灵感,采用三个相互连接、高度错落的屋顶峰体创造富有韵律的构成作为餐厅的标识特征,同时呼应周围起伏的高原山脉地貌。这种设计策略创造了建筑与文化传统及自然环境的持续对话,实现了形式上的当代诠释效果,使建筑完美融入芒顿雾气弥漫、气候凉爽的高地环境。

AN NAM Architecture的设计语言流利地表达着当代文化响应建筑方言,运用战略性的材料选择和空间流动性来重新定义文化建筑体验。墙体刻意与上方的屋顶檐篷分离,这种分离策略通过精心计算的缝隙使自然光线和通风渗透进来,既经济实用又创造流动开放感,与高原的自然条件动态互动,创造不断变化的光影效果。深红色抹灰砌体墙面唤起该地区的玄武岩土地,混凝土天花板保留松木模板印记,向该地区的自然材料传统致敬。

最引人瞩目的是,建筑师通过巧妙的空间序列编排创造富有诗意的建筑体验。访客通过露天环形庭院进入,作为外部与内部之间的过渡门槛,在公共区域与自然景观之间起几何调节作用。空间从此处逐渐向周围的松林下降,精心编排的动线揭示了开放与围合、光影交替的时刻。精心框定的视野和微妙的层级变化强化了空间主题,而墙体与屋顶的分离将各功能区域连接,增强连续性和空间戏剧性。这种结构设计被整合为建筑语言的一部分,创造出空间层次性和文化表达的完美平衡。

餐厅组织为清晰的功能分区。统一的屋顶檐篷下,各功能区域自由分散又紧密联系。主入口穿过环形庭院,在屋顶下整合用餐和服务空间。地面处理有目的地变化,从中央大厅辐射的赤陶砖接收来自各个方向的自然光,水磨石界定交通路径,天然石材标记次要区域,这些触觉变化邀请超越视觉的多感官体验。这些精心选择的材料铺陈开放式内部,作为餐厅功能和文化叙事的中性而丰富的背景。

材料策略延续了这种建筑与场所和谐共生的设计理念。通过使用区域性材料强化与建筑形态和文化语境的整合,包括屋顶结合钢主结构、木材内衬和轻质沥青瓦,反映高原建筑的构造智慧。不规则天然石材在次要区域的运用,在空间中强化自然元素的存在。项目通过墙体与屋顶分离策略利用自然通风和采光,通过被动式环境控制大幅减少能源消耗,适应高原凉爽多雾的气候特征。材料的触觉变化进一步强化与场所精神的连接,展示了AN NAM Architecture对文化责任和建筑创新的承诺。

设计团队:AN NAM Architecture作为越南杰出的建筑与设计实践机构,隶属于AN NAM设计与建造公司,自成立以来已确立其在文化响应性当代建筑、酒店建筑和住宅设计以及场所营造驱动型建筑语言创新领域的先锋地位。这家在越南设有办公室的事务所通过设计与地域文化和自然环境的协调整合,重新定义当代建筑师在区域设计话语中的角色。

AN NAM Architecture为建筑实践带来了卓越的场地敏感性设计视角和对文化驱动方法的深刻理解。该事务所因其将项目和谐融入周边语境的承诺而获得认可,创造满足精神需求和功能需求的空间体验。其创新贡献体现在将越南中部高原、沿海和城市等不同区域的文化遗产转化为当代建筑语言的能力上。

该事务所的设计哲学强调建筑应该超越功能限制,不仅仅是为了满足实用需求而设计,更是为了与场地特质和文化语境有机融合。通过对文化驱动认知和空间连续性的深度关注,开展从酒店度假村到住宅别墅再到商业建筑的多元化作品,相信最好的建筑是通过精准和深思熟虑的过程产生的语境响应式干预。AN NAM Architecture相信建筑应该成为区域文化认同的深刻表达,通过策略性的材料选择和创新空间组织创造独特的建筑体验。

除实践外,通过对可持续性与场所敏感性的深思熟虑结合、本土材料和空间创新的运用、以及经过验证的文化驱动设计智慧,AN NAM Architecture已确立自己作为越南当代建筑话语重要贡献者的地位,创造出既具环境回应性又保持文化真实性的作品。在Vo Quang以及包括Phan Thanh Nam、Tran Dinh Hung、Le Hong Phong和Nguyen Quang Hau在内的资深建筑师协作团队的持续领导下,该事务所目前在越南充满活力的建筑景观中占据独特地位,专注于创造通过材料性、空间序列和语境敏感性来实现建筑品质的空间体验。