地点：福知山，京都，日本

设计团队：ninkipen!

面积：390.71 m²

建成时间：2025年

摄影：河田弘樹

设计特色：鸟名子是1976年在丹波福知山创立的鸟料理专门店新社屋，位于福知山城脚下的城下町与由良川之间。项目面对逐渐消失的传统街景，从地方的历史语境和河流、山地的自然气息中寻找建筑姿态，也把一个企业的新工作基地放回城市记忆的连续线上。

为回应景观地区的街道尺度，建筑覆以瓦片大屋顶，外墙采用带有深阴影的烧杉。瓦屋面与烧杉外墙并非简单复刻传统，而是通过屋顶、墙面和阴影的层叠，形成一幅能够被远处识别的屋顶景观；建筑在街道一侧保持低调，却以材料的厚度建立新社屋的存在感。

一层被安排为中央厨房及包装、发货空间，二层办公空间则向东西两侧切出屋顶露台，形成一条可让光、风以及山与河的气息穿过的“隧道”。露台既是办公环境的延伸，也为一年一度的烟火大会提供临时的观景席，让日常运营与城市节庆在同一空间结构中相遇。

从大屋顶上方抬起的越屋顶体量构成三层物见塔，将福知山城及四周山地纳入360度的视野。塔并非孤立的标志物，而是把“讲述自己的城市”变成空间体验：来访者在这里看到的不只是工作场所，也能读到城下町、河流与山围合出的地方尺度。

面向街道的前庭向城市开放，在活动时成为连接城与街区的节点。建筑最终把鸟名子的历史与品牌身份转译为一处可持续使用的场所：前庭负责迎接，屋顶负责远眺，内部则承载厨房、物流与办公，让新社屋同时具有工作基地、城市界面和地方记忆容器的多重角色。

设计团队：ninkipen!一級建築士事務所由建筑师今津康夫于2005年在大阪府箕面市创立，事务所的前身为2000年组建的pen!。今津康夫生于1976年，毕业于大阪大学建筑工学修士课程，曾于远藤刚生建筑设计事务所工作，实践范围涵盖建筑与室内设计、设计监理及家具设计。

事务所的工作往往从场地关系与日常行为出发，关注建筑如何在既有街区、自然线索和使用者之间建立具体联系。几何形体、材料质感和光线被用作调整尺度与气氛的工具，使住宅、商店、办公与公共类项目在功能之外形成对场所的回应。ninkipen!现总部位于大阪府箕面市，设计负责人为今津康夫；事务所作品曾入选 Residential Lighting Awards 2006，今津康夫也曾在多所大学担任非常勤讲师。